Śledzie korzenne to aromatyczne danie, które doskonale wpisuje się w bogatą tradycję polskiej kuchni. Połączenie smaku śledzia z wyrazistymi korzeniami i przyprawami sprawia, że to danie zaskakuje swoją głębią smaku i aromatu. Marka Lisner, znana z wysokiej jakości swoich produktów rybnych, proponuje sprawdzony przepis na śledzie korzenne, dzięki któremu można przygotować to wyjątkowe danie w zaciszu własnej kuchni.
Przepis na śledzie korzenne – krok po kroku
Aby przygotować śledzie korzenne, potrzebne będą następujące składniki:
- 4 filety śledziowe (solone, surowe),
- 1 cebula,
- 2 liście laurowe,
- 4 ziarna ziela angielskiego,
- 4 ziarna jałowca,
- 2 goździki,
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- 1 szklanka oleju roślinnego,
- 1/2 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie),
- sól do smaku.
Przygotowanie śledzi korzennych krok po kroku:
Śledzie dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, a następnie namoczyć w zimnej wodzie na około 8-12 godzin, wymieniając wodę co 2-3 godziny, aby pozbyć się nadmiaru soli.
Po namoczeniu śledzie osuszyć, a następnie pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w cienkie plasterki.
W garnku umieścić olej, ocet balsamiczny, czerwone wino (opcjonalnie), liście laurowe, ziele angielskie, ziarna jałowca, goździki, pieprz w ziarnach i sól. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut.
Ostudzić mieszankę korzenną, a następnie dodać cebulę i pokrojone śledzie. Wszystko wymieszać, aby śledzie były dobrze pokryte mieszanką korzenną.
Przenieść śledzie z mieszanką korzenną do szczelnie zamykanego pojemnika i wstawić do lodówki na minimum 24 godziny aby śledzie nabrały głębokiego smaku i aromatu korzeni.
Przed podaniem śledzie korzenne warto wyjąć z lodówki i odczekać około 30 minut, aby danie nabrało odpowiedniej temperatury i smaku.
Lisner – gwarancja jakości i smaku w przygotowaniu śledzi korzennych
Marka Lisner, będąca synonimem wysokiej jakości produktów rybnych, z dumą prezentuje przepis na śledzie korzenne, który pozwala na odkrycie nowego, wyjątkowego smaku tradycyjnych polskich śledzi. Dzięki starannie wyselekcjonowanym składnikom i precyzyjnemu przepisowi, przygotowanie tego dania staje się proste i przyjemne.
Śledzie korzenne to doskonała propozycja na rodzinne spotkania, imprezy czy wyjątkowe okazje. Smakowity i aromatyczny przepis od marki Lisner https://www.lisner.pl/przepisy/sledzie-w-korzennej-marynacie z pewnością zaskoczy niejednego smakosza, wprowadzając odrobinę wyjątkowości do tradycyjnej kuchni polskiej.