W restauracji każde pomieszczenie techniczne powinno być jak najlepiej wyposażone, ponieważ to właśnie dzięki temu możliwe staje się stworzenie takich warunków, w których restauracja będzie funkcjonować na wysokim poziomie. Niektórzy podchodzą lekceważąco np do zmywalni, a w rzeczywistości jest to miejsce pracy, które w przypadku dużej restauracji funkcjonować musi na wysokim poziomie. Dlatego jego właściwe…

Read More »